无锡人对早面的爱几乎是刻到骨子里的，可以简单，可以豪华；可以随意，可以讲究；可以自在独享，可以热闹组团；可以大清早等第一锅，也可以“沓悠悠”早饭中饭一起上……
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湖滨街上的沈府嘉筵一向以本帮菜知名，深谙无锡的早面文化，用一碗老沈家经典银丝面，用一份充满无锡特色的面浇头，一下子就带我们回味起小时候的味道。
1⃣江南人爱食细面，柔柔韧韧、清清爽爽，就像江南人的特质。下锅水滚“断生”即迅速捞起，绝不拖泥带水，无论葱油拌面还是红汤面、鸡汤面，入口滑而爽。
2⃣葱油拌面，那“葱油”也是经过事先熬煮，葱香的味道完全“化”如油中。老母鸡汤面，那更是不用说，慢慢熬出的都是滋补的味道。鱼汤面，本是东台特产，“搬”到无锡，爱喝鲫鱼汤的无锡人，一下子就“码”住了。
3⃣老无锡的“浇头”荤素搭配，可谓“花样经”十足，又是如此“面面俱到”。糖醋小排、红烧猪肝、太湖熏鱼、小小一盘，大大的满足，正宗无锡的浓油赤酱。
🍜【老沈家银丝面】
沈府嘉筵 沈府醉江南（湖滨店）
地址：湖滨商业街
早面时间：06:3013:30